Leto, sunce i osveženje svakom od nas predstavljaju druge asocijacije. Kada dodamo na to i voće, mnogi će pomisliti na samo jednu voćku, iako mnoge studije tvrde da je ona zapravo vrsta povrća. Ako mislite na lubenicu, u pravu ste. Kraljica letnjeg voća i osveženja svuda je oko nas leti. U marketima, na pijaci ili kod uličnih prodavaca, lubenica se zeleni i crveni na svakom koraku, pogotovu ako je bilo sunca pa je onda zasigurno ima u izobilju. Statistika pokazuje da lubenica sadrži magnezijum, kalijum i vitamine A i C. Nju čini 92 odsto vode, a na svojih 100 grama poseduje samo 30 kalorija. Ovo sezonsko voće ima najviše hranljivih sastojaka leti, zato je tada i najbolje jesti jer je svežija i zdravija.

lubenica-srce-voce
Izvor: pexels.com

Osim što osvežava i pruža užitak prilikom konzumacije, lubenica ima izuzetno lekovita svojstva. Ona utiče na smanjenje upalnih procesa, stimuliše rad bubrega, povećava stvaranje urina što delotvorno utiče na ćišćenje toksina iz organizma. Lubenica je bogata nutrijentima koji su značajni za zdravlje srca. Ona nas pokreće i stvara energiju, a sve to kroz vitamin B1 koji sadrži. Koštice koje pronalazimo u ovom voću takođe su delotvorne i one su izvor magnezijuma, kalijuma, fosfora i drugih minerala. To nisu sva lekovita svojstva lubenice. Naime, ona je bogata i amino kiselinom citrulin koja u telu prelazi u arginin, a ona je konkretno zaslužna za opuštanje krvnih sudova i pritom snižava krvni pritisak.

Na našem podneblju, lubenica se jede kao vrsta deserta odvojeno i između obroka. Ne preporučuje se kombinovanje sa drugom hranom zbog varenja, jer sadrži mnogo vode i šećera. Nakon što ste pojeli parče lubenice, ostatak čuvajte u frižideru i obavezno je prekrijte folijom. Pojedite je u što kraćem vremenskom periodu kako se ne bi pokvarila.

Zanimljivosti 

Iako većina ljudi na svetu misli da je voće, dokazano je da je lubenica povrće.

Kinezi prže semenke lubenice i tako ih prodaju kao grickalice za jelo.

Ukoliko niste znali, lubeničina kora je jestiva.

Nisu sve lubenice unutar roze boje, postoje i žute.

Postoji više od 1200 vrsta lubenica na svetu.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *